Rillettes de sardine, Comtesse du Barry
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Rillettes de sardine

France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
246 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence
0,7 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3660806509809
Préfixe GS1366 · GS1 France
Additifs1 : E407
AllergènesPoisson, Gluten, LaitTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Mollusques, Moutarde
3660806509809

Le préfixe 366 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie246 kcal12 %
Matières grasses20,0 g29 %
dont acides gras saturés7,4 g37 %
Glucides2,6 g1 %
dont sucres0,70 g1 %
Fibres alimentaires0,44 g—
Protéines14,0 g28 %
Sel0,95 g16 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Sardines 63 %, crème liquide (crème, stabilisant : carraghénanes, eau, huile d'olive, farine de blé, échalotes, protéines de lait et lactose, sel, piment d'Espelette 0.1%, poivre. Sardina pilchardus, pěché en Atlantique Nord Est. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, céleri, moutarde.

Allergène : PoissonAllergène : GlutenAllergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Moutarde
  • E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 842 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres0,70 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés7,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,95 g · médiane 1,1 g

29 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

3,55kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Rillettes de poissons » : 3,55 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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