Brandade de morue parmentière

de SAS Collet · 300 g

France

Green-ScoreF

153 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

2,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3660014117100

Préfixe GS1366 · GS1 France

Additifs3 : E101, E101i, E14XX

AllergènesPoisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Le préfixe 366 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	153 kcal	8 %
Matières grasses	10,6 g	15 %
dont acides gras saturés	0,90 g	4 %
Glucides	8,0 g	3 %
dont sucres	2,5 g	3 %
Protéines	7,7 g	15 %
Sel	0,50 g	8 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, MORUE (Gadus morhua) 20,9 %, pommes de terre 9,7 % COLIN d'Alaska 9,3 %, huile de préparation pour purée déshydratée 4,8 % (pomme de terre (dont SULFITES), LACTOSÉRUM en poudre, LAITS entier et écrémé en poudre, huile de tournesol oléique, maltodextrine et protéines de LAIT, colorant : riboflavine), LAIT écrémé en poudre, huile d'olive, béchamel déshydratée (LACTOSÉRUM en poudre, amidon modifié, farine de BLÉ épices), ail, persil, sel.

Allergène : Poisson Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : LupinTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : ArachidesTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfites

E101Colorant
E101iRiboflavineColorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 842 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres2,5 g · médiane 1,1 g

Acides gras saturés0,90 g · médiane 2,2 g

Sel0,50 g · médiane 1,1 g

78 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

9,61kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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