Salade de Cervelas
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 3,1 g | 1 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 7,7 g | 15 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Cervelas 60% [viande de porc 39% (origine France), eau, protéines de LAIT, lactose (LAIT), dextrose, épices et plantes aromatiques stabilisants : triphosphates, diphosphates arômes, acidifiant : acide citrique antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique fibre de bambou, sel conservateur : nitrite de sodium enveloppe : collagène], eau, huile de colza, cornichon 5,9%, oignon 3,6%, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon 0,5% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), ciboulette, persil, sel, épaississant : gomme de xanthane. Traces éventuelles de crustacés, poissons, œufs, soja, céréales contenant du gluten, mollusques, céleri, fruits à coques. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
13 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cervelas » : 7,16 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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