Parmentier de canard
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 8,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 9,9 g | 4 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 7,0 g | 14 % |
| Sel | 0,62 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pomme de terre précuite 34,5%, viande de canard effilochée salée cuite 17,5% (viande de canard, sel), purée de pomme de terre 13,8%, eau, graisse de canard, champignon, oignon, oignon préfrit (oignon, huile de tournesol), LAIT entier en poudre, beurre (LAIT), crème fraîche épaisse (LAIT), chapelure (farine de BLÉ, levure, sel), Emmental (LAIT), sel, ail, pomme de terre déshydratée 0,2% (pomme de terre, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras), persil, purée de tomate double concentrée, amidon de maïs, mélange déshydraté de champignons (bolet jaune, pleurote, champignon noir, cèpe), oignon en poudre, thym, poivre noir, muscade, curcuma, laurier. Elaboré à partir de lait origine UE et de canard origine France. Traces éventuelles de céleri, moutarde et sésame.
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
12 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Parmentiers de canard » : 3,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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