Quiche lorraine
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 6,9 g | 14 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture 65.9% : eau, OEUFS entiers 16,2%, lardons cuits fumés 5,9% [poitrine de porc 4,9%, eau, sirop de glucose,sel, arômes naturels, légumes déshydratés en poudre (blette, carotte), ferments], fromage blanc (LAIT) 4.4%, crème fraîche (LAIT) 3.4%, amidon de maïs, LAIT écrémé en poudre, sel, poivre, muscade. Pâte feuilletée 34,1% : farine de BLÉ, eau, margarine végétale [huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, sel, acidifiant : acide citrique], sel, levure désactivée. Pourcentages exprimes sur le total de la recette. Elaboré à partir de porc origine France et de lait origine UE. Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques, moutarde et soja.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
55 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Pizzas tartes salées et quiches » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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