la Brandade à la Morue

de Briau · 750 g

France

Green-ScoreF

158 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

0,8 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3571492210019

Préfixe GS1357 · GS1 France

Additifs1 : E100

AllergènesPoisson, Lait, Graines de sésameTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

LabelsSans arômes artificiels, Sans colorants, Sans conservateurs

Le préfixe 357 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	158 kcal	8 %
Matières grasses	10,0 g	14 %
dont acides gras saturés	1,3 g	6 %
Glucides	7,7 g	3 %
dont sucres	0,80 g	1 %
Fibres alimentaires	1,0 g	—
Protéines	8,2 g	16 %
Sel	0,66 g	11 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pommes de terre 37%, morue 30% (Gadus spp), huile de tournesol, églefin 8% (Melanogrammus aeglefinus), eau, oignons, flocons de pommes de terre (pommes de terre, extrait de curcuma), Lait en poudre, ail sec 0,29%, sel, persil 0,06%, poivre. Traces possibles d'arachides, céleri, crustacés, fruits à coque, gluten, mollusques, moutarde, œuf, sésame et soja.

Allergène : Poisson Allergène : Lait Allergène : Graines de sésameTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : ArachidesTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaSans arômes artificiels Sans colorants Sans conservateurs Fabriqué en France

E100curcumineColorant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Prix relevés par les consommateurs

Derniers prix enregistrés dans Open Prices

Date	Prix	Ville
26 mars 2026	8,50 €	Clichy
15 février 2026	7,99 €	Gennevilliers

Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.

Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL

Impact sur le climat

9,61kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 25 septembre 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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