Bouchées à la reine
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 247 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 9,3 g | 47 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte feuilletée 36 % [farine (farine de blé ; farine de fèves ; farine de blé malté) ; beurre 9,3 % (beurre ; colorant : caroténoïdes) ; eau ; sel ; dorure à l'œuf (eau ; jaune d'œuf)] ; lait entier ; champignons 8,8% ; jambon cuit choix 7,2% [jambon de porc (origine : UE) ; eau ; sel ; dextrose ; arômes ; émulsifiants : E451, E450 ; sirop de glucose ; antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : E250] ; crème fraîche ; amidon modifié de maïs et/ou de riz ; préparation à base de viande de dinde cuite, traitée en salaison 3,7% [viande de dinde 2,4 % (origine : UE) ; eau ; lactose ; protéine de pois ; sel ; conservateur : E250 ; stabilisants : E450, E451 ; gélifiant : E407 ; sirop de glucose ; antioxydant : ascorbate de sodium] ; quenelles de volaille 2,6% (œufs ; semoule de blé dur ; eau ; viande de dinde (origine : France) ; huile de colza ; blancs d'œufs ; sel ; arôme naturel) ; oignons ; porto rouge modifié (porto rouge ; sel ; arôme naturel de poivre) ; sel ; ail ; préparation à base de fond de volaille [fond de poulet (os ; viande et graisse de volaille (origine : UE) ; eau) ; sel ; maltodextrine ; fécule de pomme de terre ; extrait de levure ; sirop de glucose ; arômes naturels] ; poivre. Traces de poissons, mollusques, crustacés, céleri, moutarde, soja et fruits à coque. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 21 février 2026 | 3,73 € | Clichy |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
38 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bouchées à la reine à la viande » : 4,71 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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