Gratin de noix de saint Jacques aux poireaux
Le préfixe 351 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 104 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 5,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Glucides | 6,2 g | 2 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Poireaux émincés (39,1 %), eau, noix de Saint-Jacques (18,2 %), emmental râpé (5,9 %), lait entier en poudre, crème fraîche pasteurisée (3,4 %), farine de blé, beurre pasteurisé, amidon transformé de riz, arômes naturels (contient lait), sel, persil en flocons, moutarde à l'ancienne (0,2 %) (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, téguments de moutarde, sel, acidifiant : acide citrique, extraits d'épices et d'aromate, antioxydant : disulfite de potassium, curcuma), ail en purée, mélange de 5 baies en poudre.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gratin de fruits de mer » : 9,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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