Coquilles St-Jacques à la Bretonne
Le préfixe 348 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 109 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Glucides | 7,8 g | 3 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,84 g | — |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Noix de Saint Jacques 40 % (Argopecten irradians origine Canada/USA), béchamel (amidon modifié de maïs, graisse végétale (palme), sirop de glucose, protéines de lait, poudre de lait entier, farine de blé, sel, protéines végétales (blé), épaississant: E415), eau, chapelure (contient du gluten de blé, de seigle, d'avoine, d'épeautre, d'orge), champignons, oignons, vin blanc (dont sulfites), crème UHT, fumet de crustacés (lactose, farine de blé, amidon de froment, arômes (crustacés), sel, épices et plantes aromatiques, exhausteur de goût :E621, matière grasse végétale (coprah), épaississant : E412, colorant E150c, sirop de glucose, acidifiant : E330, protéines de lait), persil, ail, beurre, sel, cognac, arôme naturel de poivre; arôme (dextrose, sel, exhausteur de goût F621, épices, arômes naturels).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
37 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Coquilles Saint-Jacques avec noix et corail » : 9,89 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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