Feuilleté aux escargots sauce au persil
Le préfixe 344 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 273 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Glucides | 23,0 g | 9 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte feuilletée (57%): Farine de blé (gluten), eau, margarine (huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, sel, émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité: acide citrique, agent conservateur: sorbate de potassium, colorant: B - carotene E160(i), arôme), sel, jaune d'œuf. Garniture (43%): Escargots de Bourgogne (Helix Pomatia Linné, origine Europe) 13% (mollusques) (eau, sel, thym, feuille de laurier, clou de girofle, piment, vinaigre blanc), eau, crème fraiche 8% (lait), persil 2%, échalotes, amidon transformé de maïs, ail, beurre (lait), sel, poivre.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Grands feuilletés aux escargots » : 3,87 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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