Bœuf bourguignon et purée de pommes de terre
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 114 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 4,8 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 8,3 g | 3 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Protéines | 8,8 g | 18 % |
| Sel | 0,72 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de pommes de terre (23%), eau, viande bovine (origine: France) (17%), carottes (10%), vin rouge (4%) (contient sulfites), crème fraîche, réduction de vin rouge (3%) (contient sulfites), beurre, champignons de Paris (1,5%) (champignons de Paris, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), lactose et protéines de lait, lardons cuits fumés (1,4%) (poitrine de porc (origine: France) (1,3%), sel, dextrose de blé, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), oignons préfrits (oignons, huile végétale de tournesol), maltodextrine de blé et/ou maïs, arômes naturels, dextrose de blé et/ou maïs, tomates, champignons, colorants: caramel ordinaire - curcumine - extrait de paprika, épices et plantes aromatiques, acidifiants: acide citrique - acide malique, flocons de pommes de terre déshydratés (0.6%) (pommes de terre, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), crème. farine de blé, sel, Cognac modifié, fécule de manioc, oignons en poudre, épaississant: gomme xanthane. arome naturel (contient lactose), poivre. Contient : sulfites, lait et gluten de blé. Les allergènes à déclaration obligatoire sont soulignés dans la liste d'ingrédients.
- E100curcumineColorant
- E150aCaramel E150aColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E296Acide malique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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