France
Données
2 Galettes de Blé Noir Jambon, Emmental, à la Forestière, La Crêpe de Brocéliande
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

2 Galettes de Blé Noir Jambon, Emmental, à la Forestière

de La Crêpe de Brocéliande · 300 g (2 * 150 g)
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
143 kcalpour 100 g · 7 % de l’apport de référence
1,9 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3326120008274
Préfixe GS1332 · GS1 France
Additifs4 : E1422, E250, E316…
AllergènesGluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
3326120008274

Le préfixe 332 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie143 kcal7 %
Matières grasses3,9 g6 %
dont acides gras saturés2,3 g11 %
Glucides20,0 g8 %
dont sucres1,9 g2 %
Protéines7,0 g14 %
Sel1,4 g23 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Galette 50 % (Eau, farine de blé noir (47 %), sel), eau, emmental (13,3 %), jambon (13 %) (jambon de porc, eau, sel, arômes naturels, sirop de glucose, conservateurs : E316, E250), préparation aromatisante (amidon de maïs modifié : E1422, sirop de glucose déshydraté, poudre de lait écrémé, poudre de lait entier, sel, hydrolysat de protéines végétales (blé), poudre de légumes, extraits de levures, arôme, légumes déshydraté), champignons forestiers réduits (7,8 %) (sulfites) (bolets, cèpes, pholiotes, shiitakés, lactaires), crème fraîche (lait) (stabilisant : E407), amidon de tapioca, farine de blé, arômes naturels (lactose, arômes naturels, sel), cèpes séchés (0,12%).

Allergène : GlutenAllergène : LaitAllergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfites
  • E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E316érythorbate de sodiumAntioxydant
  • E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 34 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres1,9 g · médiane 0,80 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 4,0 g
Sel1,4 g · médiane 1,2 g

91 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

0,82kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Galettes de blé noir » : 0,82 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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