Moutarde de Dijon, La cuisine d autrefois
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Moutarde de Dijon

France
NUTRI-SCOREABCDENOVA3
180 kcalpour 100 g · 9 % de l’apport de référence
2,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3302957007017
Préfixe GS1330 · GS1 France
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesMoutarde
LabelsBio, Ecocert
3302957007017

Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie180 kcal9 %
Matières grasses13,3 g19 %
dont acides gras saturés1,0 g5 %
Glucides6,8 g3 %
dont sucres2,0 g2 %
Fibres alimentaires0,09 g—
Protéines8,3 g17 %
Sel5,1 g85 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, graines de moutarde (issus de l’agriculture biologique), vinaigre de cidre (issus de l’agriculture biologique), sel

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 12 265 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres2,0 g · médiane 3,5 g
Acides gras saturés1,0 g · médiane 0,80 g
Sel5,1 g · médiane 1,6 g

34 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

1,59kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Moutardes » : 1,59 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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