Risotto aux Saint-Jacques
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 9,7 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 28 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 6,3 g | 13 % |
| Sel | 0,52 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, crème fraîche (lait) 21,6%, noix de Saint-Jacques (mollusque) 15,1%, riz de qualité supérieure Japonica 13,9%, fèves de soja (soja) 7,2%, épinard 4,4%, échalotes, oignons, vin blanc 2,9%, parmesan AOP** (lait) 2,8%, huile d'olive, fumet de poisson (poisson) (maltodextrine, cabillaud (poisson), sel, eau, huile de tournesol, vin blanc, oignon en poudre, amidon), amidon transformé, épices et plantes aromatiques, sel, jus de citron 0,2%. *La lettre située au début du numéro de lot indique l'espèce et l'origine des noix de Saint-Jacques mises en œuvre dans la recette. Zygochlamys patagonica, origine Argentine (A), Chlamys opercularis, origine Ecosse (B), Irlande (C), Grande Bretagne (D). ** Appellation d'Origine Protégée. Présence éventuelle de gluten, crustacé, œuf, céleri, moutarde et sésame.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Risotto aux fruits de mer » : 3,27 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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