Quiche lorraine
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 314 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65 % |
| Glucides | 17,0 g | 7 % |
| dont sucres | 3,2 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Cuits fumés 20% (poitrine de porc 19% [origine: France], sel, dextrose, arôme Pâte feuilletée pur beurre 28% (farine de BLE, beurre [LAIT], eau, sel), lardons de fumée, antioxydant E316, conservateur: E250), crème légère stérilisée 16% huile de colza, fécule de manioc, poivre blanc, cire de carnauba, émulsifiant : (LAIT) (crème [LAIT], stabilisant: E407), LAIT, OEUFS 11%, emmental (LAIT), E322, gaz propulseurs : E944a-E943a, muscade moulue. Pourcentages exprimés sur le produit fini. Traces éventuelles de crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, mou - tarde, graines de sésame, lupin, mollusques.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E903Cire de carnaubaSupport
- E943aButane
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
83 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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