Brandade de morue parmentier
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 8,4 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 10,0 g | 4 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 7,7 g | 15 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Morue 35 % (cabillaud (poisson), sel), purée de pommes de terre 34% (eau, flocons de pomme de terre), pommes de terre 10%, creme fraîche 10% (lait), huile d'olive 3,5%, ail 2,5%, lait écrémé en poudre, huile de colza, oeuf entier en poudre, fines herbes 0.4% (persil, ciboulette(, poivre, curcuma.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 7 mars 2026 | 2,65 €en promotion | Clichy |
| 1 février 2026 | 4,91 € | Clichy |
| 26 janvier 2026 | 4,25 € | Vandœuvre-lès-Nancy |
| 4 octobre 2025 | 4,49 € | Grenoble |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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