France
Données
Jarret de porc désossé, Bigard
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Jarret de porc désossé

de Bigard · 460 g
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
161 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence
0,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3273230393786
Préfixe GS1327 · GS1 France
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesMoutarde, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
LabelsViande Française, Viande Porcine Française
3273230393786

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie161 kcal8 %
Matières grasses7,4 g11 %
dont acides gras saturés2,6 g13 %
Glucides1,7 g1 %
dont sucres0,50 g1 %
Fibres alimentaires0,50 g—
Protéines22,0 g44 %
Sel1,1 g18 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

viande porcine 73%, eau, vin blanc (SULFITES), vinaigre de vin rouge (SULFITES), amidon et fécule de pomme de terre, échalote 0.9%, extrait de bœuf, MOUTARDE de Dijon 0,3% (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), dextrose, huile de tournesol, sel, ail, épices

Allergène : MoutardeAllergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfitesViande FrançaiseViande Porcine Française

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Prix relevés par les consommateurs

Derniers prix enregistrés dans Open Prices
DatePrixVille
31 juillet 20267,89 €Nancy
20 janvier 20267,30 €Lyon

Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.

Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL

Dans sa catégorie

Position parmi 57 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres0,50 g · médiane 0,00 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 1,5 g
Sel1,1 g · médiane 0,15 g

73 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Filets mignons de porc » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

6,58kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Rôtis de porc » : 6,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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