Crevettes st jacques et homard, sauce au Chardonnay
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 88 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 4,1 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 3,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 8,8 g | 18 % |
| Sel | 0,76 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Queue de crevette crue décortiquée 21% [crevette. (CRUSTACÊS), antioxydant: DISULATE de sodium], noix de Saint-Jacques (MOLLUSQUES) crue (Zygochlamys patagonica, origine Argentine) 15%. fumet de POISSON et barbes de Saint-Jacques [edu. POISSONS. barbes de noix de Saint-Jacques (MOLLUSQUES: Pecten maximus pêchée en Atlantique Nord-Est), beurre (LAIT), échalote, oignon, carotte, CÉLERI, poireau), chair de homard américain cuite salée [chair de homard américain (CRUSTACES) 9.9%, sell, crème fraîche liquide (LAIT), vin blanc Chardonnay 7,2%, carotte jaune 6,2%, courge butternut grillée 6,2%, bouillon de légumes (eau CÉLERI, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), champignon de Paris miniature 2,5%. échalote, vinaigre de vin blanc, amidon de riz, farine de BLÉ (GLUTEN), LAIT écrémé en poudre, beurre concentré (LAIT), sel, poivre. Peut contenir des traces de : œuf, soja, fruits à coque, moutarde, sésame.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie du produit : 1,64 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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