Risotto aux Saint-Jacques, petits légumes, sauce citronnée
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 4,7 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Glucides | 12,8 g | 5 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 4,9 g | 10 % |
| Sel | 0,71 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Riz Arborio cuit (eau, riz, sel) 32,1%, noix de Saint-Jacques 15% (Zygochlamys patagonica, Argentine ; mollusques), légumes 15% (carotte, carotte jaune, graine de soja), bouillon de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), crème fraîche liquide [crème fraîche (lait), stabilisant : carraghénanes], échalote, vin blanc, beurre (lait), jus d'agrumes réduit 0,7% (jus de citron vert, jus d'orange), jus de citron 0,6%, farine de blé (gluten), amidon de riz, sel, lait écrémé en poudre, zeste d'agrumes 0,3% (zestes de citron vert, zeste d'orange), beurre concentré (lait), ciboulette, poivre, curcuma.
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
7 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Risotto aux fruits de mer » : 3,27 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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