Parmentier de colin d'Alaska, écrasé de pomme de terre et de patate douce
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 109 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,9 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 9,5 g | 4 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,56 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pomme de terre cuite salée (pomme de terre 28,4%, sel), colin d'Alaska MSC qualité sans arête (poisson) 25%, patate douce 18%, purée de pomme de terre 6,8% (pomme de terre, eau), eau, crème liquide (lait), oignon, beurre (lait), huile d'olive vierge extra, chapelure 0,9% [farine de blé (gluten), levure, sel], lait entier en poudre, farine de riz, sel, ciboulette, ail, persil déshydraté 0,04%, poivre blanc.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandade aux pommes de terre » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.