Boeuf bourguignon
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 106 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 5,4 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 4,0 g | 2 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 9,5 g | 19 % |
| Sel | 0,50 g | 8 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de boeuf cuite 25%, pomme de terre cuite* 18,3%, carotte* 18,3%, jus de cuisson de la via de bœuf [vin rouge de Bourgogne* 6,5%, eau*, jus de viande de bœuf, huile de pépin de raisin, farine de blé* (gluten), champignon de Paris cuisiné [champignon de Paris* 6,4%, beurre* Qait), sel], vin rouge de Bourgogne réduit* 5,5%, compc d'oignon [oignon*, beurre* Cait), miel, sel], Vardon cuit fumé 1 ,7% (viande de porc*, eau, sel, sirop de glucose de blé, arôl naturels, extraits d'épices, antioxydant : extrait de romarin, fements], concentré de tomate, échalote, carotte 1 ,1 %, myt beurre* (lait), oignon, persil 0,4%, farine de blé* (gluten), beurre concentré (lait), ail, miel, sel, poivre. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, œuf, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutade, sésame, mollusques. *Ingrédients d'origine française. **/ssue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France
- E392Extrait de romarin
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
3 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bœufs bourguignons avec accompagnements » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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