Escalope de fèves, Le gaulois
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Alternatives à la viande · France

Escalope de fèves

France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
247 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence
1,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3266980008116
Préfixe GS1326 · GS1 France
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesŒufs, Gluten, SojaTraces éventuelles : Céleri, Lait, Moutarde
LabelsBio, Bio européen, AB Agriculture Biologique
3266980008116

Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie247 kcal12 %
Matières grasses14,0 g20 %
dont acides gras saturés1,8 g9 %
Glucides21,0 g8 %
dont sucres1,5 g2 %
Fibres alimentaires2,6 g—
Protéines8,0 g16 %
Sel1,3 g22 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 29 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Préparation à base de fèves réhydratées : 66% (flocons de fèves réhydratés * : 29 %, eau, huile de tournesol*, fibres de SOJA*, blanc d'OEUF en poudre*, amidon de pomme de terre*, arômes naturels, poudre d'oignons*, poivre blanc*, sel), panure : 34% (chapelure (farine de BLE*, sel, levure*), farine de BLE*, amidon de BLE*, sel). Huile de tournesol*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de lait, de céleri et de moutarde.

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : SojaTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MoutardeBioBio européenAB Agriculture Biologique

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 42 produits « alternatives à la viande » vendus en France
Sucres1,5 g · médiane 1,4 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 1,3 g
Sel1,3 g · médiane 1,2 g

51 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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