Gratin de Ravioles aux Noix de St Jacques & Crème safranée
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 211 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 11,9 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 41 % |
| Glucides | 16,7 g | 6 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Ravioles 38 (pâte : farine de blé tendre, eau, œufs frais, huile de tournesol. Farce : emmental, fromage blanc frais, persil, sel, œufs frais, beurre, eau), eau, crème 15,6% (stabilisant : carraghénanes), noix de Saint Jacques (mollusque) 10,5% {Zygochlamys patagonica (Argentine) ou Argopecten purpuratus (Perou) ou Chlamys opercularis (Royaume Uni, Irlande ou Iles Feroé)}, emmental, échalote, beurre, vermouth, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive, sel, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium, poivre safran.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
29 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gratins de pâtes » : 3,61 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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