Brandade de morue
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 110 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 0,90 g | 4 % |
| Glucides | 8,4 g | 3 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Sel | 0,86 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, chair de morue 21% (cabillaud (Gadus morhua), sel), flocons de pommes de terre déshydratés 10%, huile de colza, lait entier en poudre, huile d'olive vierge extra, blanc d'oeuf en poudre, ail 0,8%, sel, œuf entier en poudre, curcuma. Traces éventuelles : crustacés, fruits à coque, moutarde, mollusques, sésame, soja, céleri, gluten.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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