Brandade de morue façon traiteur
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 143 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 8,9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Glucides | 7,2 g | 3 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Ingrédlents Brandade de morue parmnentier à base de purée de pommes de terre, à l'huile de tournesol et à l'huile d'olive vierge extra (3,6%), surgelée. Chair de morue émiettée (33,7%) et filet de morue émiettés (6,3%), pomme de terre (35%), eau, huile d'olive vierge extra (3,6%), huile végétale de tournesol (3,6%), lait entier en poudre, crème fraîche liquide (1,5%), ail semoule (contient sulfites), amidon de tapioca, sel, blancs d'oeufs en poudre, persil, poivre. Contient : poisson, lait, oeufs et sulfites. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, gluten, soja, fruits à coque, céleri, graines de sésame et moutarc Les allergènes à déclaration obligatoire sont souligr liste d'ingrédients. Très bien 4.59/5 00
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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