La quiche lorraine
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 254 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 46 % |
| Glucides | 18,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,74 g | — |
| Protéines | 9,2 g | 18 % |
| Sel | 0,97 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte brisée 33.7% (farine de BLÉ, beurre concentré 7.1%, eau, sel, levure désactivée), eau, ŒUFs 14.5%, jambon cuit supérieur 8% (jambon de porc, sel, dextrose, arômes naturels, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), crème fraiche 7.9%, lardons fumés au bois de hêtre 7.3% (poitrine de porc, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), emmental 3.1%, amidon transformé de maïs, LAIT écrémé en poudre, extraits d'épices, épaississant : gomme xanthane.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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