Quenelles de veau sauce financière
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 151 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 5,1 g | 25 % |
| Glucides | 11,6 g | 4 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau - quenelles de veau 36% (farine de blé - graisse de bœuf - eau - viande de veau 4.8% - blancs d'œufs - sel - gluten de blé - lactose et protéines de lait) - champignons de Paris (champignons 3% - eau - sel - acidifiant: acide citrique - antioxydant: acide ascorbique) - olives dénoyautées: 3% (olives - sel-acidifiants: acide citrique, acide lactique) - concentré de tomates - farine de blé - huile de tournesol - amidon transformé de maïs - amidon de riz - vin blanc - arôme (blé) - crème fraîche (lait), épice et plantes aromatiques (oignon, ail, romarin, poivre de Cayenne, thym). Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quenelles de veau » : 6,76 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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