Quenelles de volaille sauce champignon
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 135 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 7,5 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | 22 % |
| Glucides | 13,3 g | 5 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Protéines | 3,5 g | 7 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, quenelles de volaille 33 % (farine de blé, graisse de boeuf, eau, viande de dinde 13,2 %, blancs d'oeufs, sel, gluten de blé, lactose et protéines de lait, extrait naturel de poivre), champignons 3,35 % (champignons, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), farine de blé, amidon transformé de maïs, amidon natif de riz, agent crémeux (huile de tournesol, sirop de glucose, protéines de lait), arômes (contient gluten, lait, exhausteur de goût : glutamate de sodium), crème fraîche, huile de tournesol, épaississant : gomme xanthane, poudre de muscade.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quenelle de volaille » : 5,28 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.