Quenelles de veau sauce financière
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 142 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 9,3 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | 27 % |
| Glucides | 11,0 g | 4 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Protéines | 3,6 g | 7 % |
| Sel | 0,87 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau - quenelles de veau 36% (farine de blé - graisse de bœuf - eau - viande de veau 4,8% - blancs d'œufs - sel - gluten de blé - lactose et protéines de lait) - champignons de Paris en saumure (champignons 3% - eau - sel - acidifiant : acide citrique - antioxydant : acide ascorbique) - olives vertes dénoyautées 3% (olives - sel - acidifiants : acide citrique, acide lactique) - concentré de tomate - farine de blé - huile de tournesol - amidon transformé de maïs - amidon de riz - vin blanc - arôme (contient blé) - crème fraîche - madère modifié (madère - sel - arôme naturel de poivre) - épices et plantes aromatiques (oignon, ail, romarin, piment de Cayenne, thym).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
68 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quenelles de veau » : 6,76 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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