Brandade de morue
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 135 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 7,8 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 10,0 g | 4 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Sel | 0,73 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 7 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de pomme de terre 48%, chair de MORUE saumurée issue de pêcheries certifiées MSC 22,2% (chair de CABILLAUD (gadus morhua) pêchée en Océan Atlantique Nord-Est issue de pêcheries certifiées MSC 21,8%, sel), eau, CRÈME fraîche, huile d'olive vierge extra 3,5%, BEURRE, LAIT écrémé en poudre, flocons de pomme de terre déshydratés 0,5%, ail, amidon de maïs, jus de citron, persil, sel, curcuma. traces éventuelles de crustacés, mollusques, oeuf, soja, gluten, moutarde, céleri et graines de sésame. *malgré tout le soin apporté à la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est jamais exclue.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
75 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Brandades de morue parmentière » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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