Brandade de morue parmentière,
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 130 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 7,7 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 0,56 g | 3 % |
| Glucides | 7,6 g | 3 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 6,8 g | 14 % |
| Sel | 0,57 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Morue (gadus macrocephalus - pêché en Océan Pacifique nord-est et gadu, s morhua - pêché en Océan Atlantique nord-est ou nord-ouest) 35%, pomm, e de terre cuite 30% (pomme de terre 27%, eau), eau, huile de colza, f, locon de pomme de terre 3% (pomme de terre 3%, curcuma, émulsifiant :, mono - et diglycérides d'acide gras), oignon préfrit (oignon, huile de, tournesol), ail (ail, sel), fibre de blé, persil, épaississants : gomm, e xanthane et gomme guar, poivre
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
0 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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