Bouchees a la reine
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 44 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,99 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte feuilletée 36,2% [farine (farine de blé, farine de fèves, farine de blé malté), beurre* 9,2%, eau, sel], lait entier, champignons de Paris 8,4%, jambon cuit choix 7% [jambon de porc (origine : France), eau, sel, dextrose, arômes, émulsifiants : triphosphates ; ; diphosphates, sirop de glucose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], crème* fraîche, préparation à base de viande de dinde cuite, traitée en salaison 3,7% [viande de dinde 2,4% (origine : France), eau, lactose, protéines de pois, sel, conservateur : nitrite de sodium, stabilisants : diphosphates, triphosphates ; ; gélifiant : carraghénanes, sirop de glucose, antioxydant : ascorbate de sodium], amidon modifié de maïs, oignons, quenelles 2,5% [œufs, semoule de blé dur, eau, viande de dinde 0,3% (origine : France), huile de colza, blancs d'œufs, sel, arôme naturel], eau, Porto rouge modifié (Porto, sel, arôme naturel de poivre), sel, ail, jaune d'œufs en poudre, fond de poulet [os, viande de poulet (origine : UE), graisse de poulet, eau], maltodextrine, fécule de pomme de terre, extrait de levure, sirop de glucose, arômes naturels, poivre, jaune d'œufs.*dont lait. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
54 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bouchées à la reine à la viande » : 4,71 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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