Quenelles de veau sauce financière 400g
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 158 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 8,9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 24 % |
| Glucides | 9,8 g | 4 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 3,4 g | 7 % |
| Sel | 0,91 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, quenelles de veau 36% (farine de blé 11,3 %, graisse de boeuf, eau, viande de veau [origine France] 4, 8% , blancs d'oeufs, sel, gluten de blé, protéines de lait), champignons de Paris en saumure (champignons 3%, eau, sel, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), olives vertes dénoyautées 3 % (olives, sel, acidifiants: acide citrique, acide lactique), double concentré de tomates, farine de blé 2%, huile de tournesol, amidon modifié de maïs, amidon de riz, vin blanc, arôme naturel, crème fraiche (dont lait), madère modifié (madère, sel, arôme naturel de poivre), plantes aromatiques en poudre (oignon, ail, romarin, thym), piment de Cayenne. Malgré tous les soins apportés, le produit peut contenir des noyaux d'olive.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quenelles de veau » : 6,76 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.