Quiche lorraine
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 242 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 33 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 0,96 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau - farine de blé - œufs frais 14,1% - crème fraîche 12% - emmental 8,1% - poitrine fumée 6,9% (poitrine de porc - sel - dextrose - acidifiant : lacate de sodium - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium) - jambon cuit supérieur 5,8% (jambon de porc - sel - sirop de glucose - dextrose - arômes naturels - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium) - lardons cuits fumés 4,6% (poitrine de porc - sel - dextrose - arôme de fumée - acidifiant : acide citrique - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium) - huile de colza - amidon de pomme de terre - farine de riz - lactose et protéines de lait - amidon transformé de maïs - lait écrémé en poudre - sel - extraits d'épices. Porc origine : UE. Traces de céleri, crustacés, mollusques, moutarde et poissons.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
21 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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