Mon Jambon blanc au Torchon -25% de sel*
Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 109 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 2,5 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,90 g | 4 % |
| Glucides | 0,70 g | 0 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Protéines | 21,0 g | 42 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Jambon de porc français élevé sans antibiotique dès la fin du sevrage (42ème jour), sel de mer et minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium), bouillons (eau, oignon, ail, clou de girofle, noix de muscade, poivre, laurier, thym, bouillon de porc, arôme naturel), sel, dextrose, arômes naturels, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. *Par rapport à la moyenne des jambons cuits supérieurs du marché.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Jambons blancs » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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