Brandade de Morue Parmentier à l'Huile d'Olive et aux Fines Herbes
Le préfixe 316 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 106 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,0 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 0,30 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 5,1 g | 10 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, morue 23% (cabillaud (poisson), sel), pommes de terre préfrites 11% (pommes de terre, huile de tournesol, dextrose de blé, stabilisant : E450i), flocons de pommes de terre 9% (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, extrait d'épices) crème liquide (lait), huile d'olive 1,5%, chapelure 1,5% (farine de blé (gluten), farine de blé complète (gluten), levure, sel), amidon transformé de manioc, ail 0,5%, œuf entier en poudre, ciboulette 0,3%, persil 0,2%, arôme.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
8 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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