Quenelles de Volaille, Sauce Forestière
Le préfixe 308 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 104 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 6,0 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 9,3 g | 4 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Protéines | 3,2 g | 6 % |
| Sel | 0,80 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
SAUCE FORESTIÈRE [eau, crème (stabilisant : E407), champignons forestiers 2,5 % (trompettes, girolles, chanterelles), amidon transformé de riz, arômes (dont lait, sésame, céleri), lait en poudre, amidon transformé de pomme de terre, persil, ail]. QUENELLES (36 %) [farine de blé, matière grasse de porc, œufs frais (13 %), viande de dinde (13 %), eau, sel, arômes].
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quenelle de volaille en sauce » : 5,37 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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