Brandade de Morue parmentier

de Delpierre · 600g

France

Green-ScoreE

175 kcalpour 100 g · 9 % de l’apport de référence

1,1 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3038684900719

Préfixe GS1303 · GS1 France

Additifs4 : E202, E330, E407…

AllergènesPoisson, LaitTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Gluten, Mollusques, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

LabelsPêche durable, Pêche durable MSC

Le préfixe 303 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	175 kcal	9 %
Matières grasses	9,1 g	13 %
dont acides gras saturés	2,1 g	10 %
Glucides	12,0 g	5 %
dont sucres	1,1 g	1 %
Protéines	11,0 g	22 %
Sel	1,1 g	18 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Morue 38%, pommes de terre 24%, eau, huiles végétales (colza, olive), crème 6,8% (crème, stabilisant : Carraghénanes), flocons de pommes de terre (pommes de terre, émulsifiant : Mono et diglycérides d'acides gras, extraits d'épices), ail 2,4%, oignon, poudre de lait entier, persil 0,3%, conservateur : Sorbate de potassium, Acidifiant: acide citrique, poivre, muscade.

Allergène : Poisson Allergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfitesPêche durable Pêche durable MSC

E202Sorbate de potassiumConservateur
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

9,61kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 17 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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