Quiche Lorraine
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 230 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | 33 % |
| Glucides | 20,0 g | 8 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 8,0 g | 16 % |
| Sel | 0,80 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte feuilletée 34,4% [farine de blé, eau, margarine végétale (huiles et graisses végétales : (palme, colza), eau, émulsifiant : E 471, sel, correcteur d'acidité : E330), sel], eau, lardons cuits fumés 11,7% [poitrine de porc (origine : France), eau, sirop de glucose, sel, arômes naturels, bouillon de légumes déshydratés (blette, carotte), ferments], œufs de poules élevées en plein air 11,1%, crème fraîche 4,4%, emmental 4,2%, fromage blanc, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, sel, poivre, muscade
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
46 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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