Moules marinières
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 98 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 3,6 g | 1 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Protéines | 13,9 g | 28 % |
| Sel | 0,65 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
moules décoquillées du Pacifique 76%, eau, vin blanc (contient sulfites) 6%, oignon 2%, ail 2%, crème, beurre, jus de moule concentré, fumet de poisson (cabillaud, eau, échalote, poireau, vin réduit blanc, plantes aromatiques), amidon transformé de maïs, de riz ou de manioc, persil 0,3%, huile de tournesol, concentré de vin blanc (contient sulfites), sel, extrait poivre, épaississants : E415, E412, glucose.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Moules » : 5,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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