Coquilles Saint Jacques
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 6,3 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 24 % |
| Glucides | 7,3 g | 3 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Sel | 0,62 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 2 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Noix de Saint-Jacques 45% , eau, légumes 13,7% ( (oignons , poireaux, champignons, (contient sulfites), carottes, courgettes), Muscadet 6% (contient sulfites), beurre, crème fraiche, chapelure (farine de blé, sel), amidon modifié de mais, lait entier en poudre, échalotes, arôme naturel (contient poissons et sulfites), sel, farine de blé, persil, poivre. Zygochlamys patagonica, origine Argentine (A) ; Chlamys nobilis, origine Vietnam (B)/USA (C) / Indonésie (D)/Philippines (E)/ Thailande (F); Chlamys opercularis, origine France (G) / Ecosse (H)/ Irlande (I) / Royaume-Uni (J) ; Argopecten irradians, origine USA (K)/Corée du Sud (L)/Philippines (M)/Thailande (N)/Canada (0) ; Amusium pleuronectes, origine Vietnam (P)/USĂ (Q) / Indonésie (R)/ Philippines (S)/Thailande (T). Origine: voir la lettre près du numéro de lot.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
36 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Coquilles Saint-Jacques avec noix et corail » : 9,89 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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