Quiche Lorraine
Préfixe 233 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 18,1 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 10,2 g | 51 % |
| Glucides | 13,2 g | 5 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 13,7 g | 27 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
CRÈME 17 %, Jambon cuit choix 17 % (viande de porc, eau, sel, sirop de glucose, stabilisants E450 et E451, arôme naturel, conservateurs : E250 et E301), ŒUFS 15 %, farine de BLÉ, Lardons fumés 10 % (poitrine de porc, sel, dextrose, acidifiant : E330. antioxydant : E316, conservateur : E250), EMMENTAL 10 % (EMMENTAL, amidon de pomme de terre). BEURRE 6.6 % (BEURRE, colorant : caroténoïdes), LAIT demi-écrémé, eau, sel, sirop de sucre inverti, amidon de BLÉ, protéines de LAIT, épaississants : E412 et E415, émulsifiant E471, agent de traitement de la farine E300, poivre.
- E160Caroténoïdes
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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