Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 402 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 29,7 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 19,7 g | 99 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 32,4 g | 65 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
PARMIGIANO REGGIANO DOP Fromage dur italien, Fromaqe à oàte Cliitet sel, présure, de gr, sur sèche. Soit de mat, gr, dans le produit fini, VaÏelts moyennes pour 100g: Energie 1671 kj | 402 kca!; Matières grasses 29,7g; dont acides gras saturés 19,7g; Glucides Og; dont sucres Og; Protéines 32,4g; Sei
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Parmigiano Reggiano » : 6,27 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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