Jarret de Porc Désossé et son Jus d'Échalotes & Moutarde

de Bigard · 420 g

France

Green-ScoreC

161 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

0,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)2222604036607

Préfixe GS1222

AdditifsAucun relevé dans les ingrédients

AllergènesCéleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

LabelsViande Française, Viande Porcine Française

Préfixe 222 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	161 kcal	8 %
Matières grasses	7,4 g	11 %
dont acides gras saturés	2,6 g	13 %
Glucides	1,7 g	1 %
dont sucres	0,50 g	1 %
Protéines	22,0 g	44 %
Sel	1,1 g	18 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande porcine 73 %, eau. vin blanc (SULFITES) , vinaigre de vin rouge (SULFITES), amidon et fécule de pomme de terre, échalote 0,9 %, extrait de bœuf, MOUTARDE de Dijon 0,3% (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), dextrose, huile de tournesol, sel, ail, épices. Fabriqué dans un atelier qui utilise : gluten, crustacés, oeuf, poissons, soja, lait, fruits à coques, céleri, graines de sésames, sulfites, mollusques.

Allergène : Céleri Allergène : Crustacés Allergène : Œufs Allergène : Poisson Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Moutarde Allergène : Fruits à coque Allergène : Graines de sésame Allergène : Soja Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfitesViande Française Viande Porcine Française

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

6,78kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Jarret de porc » : 6,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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