Parmentier de Poisson
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 135 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 7,1 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Glucides | 11,0 g | 4 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Protéines | 6,2 g | 12 % |
| Sel | 0,76 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, 27,2 % poissons (Colin d'Alaska, Julienne), 15% crème (crème de lait), stabilisant : carraghénanes), 7,9% flocons de pomme de terre (7,8% flocons de pomme de terre déshydratés, émulsifiant : mono - et diglècérides d'acides gras), poudre de lait écrémé, beurre (lait), 1% huile d'olive vierge extra, ail, sel, 0,3% ciboulette, fumet de poissons (poissons en poudre, sel, arômes naturels, oignon), poivre, muscade.
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brandade aux pommes de terre » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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