Le gourmand steak végétal
Le préfixe 064 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 4,8 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,40 g | 2 % |
| Glucides | 10,4 g | 4 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 4,3 g | — |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
eau, concentré de protéines de SOJA 14,8%, chapelure (farine de BLÉ, eau, huile de colza, levure, sei, extrait de paprika), protéines de BLE 5%, oignons déshydratés, huiles végétales (colza, tournesol) en proportion variable, blanc d'ŒUF en poudre 3,9%, purée de pomme, correcteur d'acidité : vinaigre tamponné; arômes (BLE), amidon de maïs, persil 1,1%, flocons de pomme de terre, extrait de levure, coriandre, ail en poudre, fibre et amidon de pois, extrait de malt d'ORGE, sel, vinaigre d'alcool, poivre noir 0,13%, cumin, macis. Peut contenir : SESAME, CELERI et MOUTARDE
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
67 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes de soja » : 2,13 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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