Quiches lorraines · France

Quiche lorraine

France

Green-ScoreD

161 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

1,8 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0272818026170

Préfixe GS1027

Additifs8 : E250, E316, E330…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait

Préfixe 027 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	161 kcal	8 %
Matières grasses	13,0 g	19 %
dont acides gras saturés	6,6 g	33 %
Glucides	2,0 g	1 %
dont sucres	1,8 g	2 %
Protéines	9,1 g	18 %
Sel	0,95 g	16 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

LARDON CRU FUME (Ingredients: Poitrine de porc, sel, dextrose, arone de funée, arone, acidifiant: E330, antioxydant E316, 301, conservateur: E250), FOND QUICHE 12 CM (FOND QUICHE 12CM (Ingredients: farine de BLE, farine de riz, BEURRE, OEUFS frais, eau, sel.)), ENMENTAL RAPE ( Ennental rape (LAIT pasteurise, antiagglomerant ( fecule de ponne de terre ), sel ferments LACTIQUES coagulant)), Oeuf entier (OEUFS entier pasteurise), CREME CUISSON (Creme cuisson (créne legere de LAIT ( origine france), anidon modifié : E440, E460, E466, E407, émulsifiant :E471)), Uiva candia 1/2 ecrene bp 1l.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait

E250Nitrite de sodiumConservateur
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 222 produits « quiches lorraines » vendus en France

Sucres1,8 g · médiane 2,1 g

Acides gras saturés6,6 g · médiane 8,6 g

Sel0,95 g · médiane 1,0 g

28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Quiches lorraines » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,57kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 26 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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