Poularde Farcie
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 217 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 26 % |
| Glucides | 2,0 g | 1 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | — |
| Protéines | 17,0 g | 34 % |
| Sel | 0,47 g | 8 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Poularde semi-désossée* 60% minimum, farce 21% minimum [viande de dinde* 12,2%, eau, gras de porc, morille 1,2%, chapelure [farine de blé (gluten), eau, sel], jus de morille 0,6% [vin blanc, vin de liqueur, eau, alcool, arôme naturel de morille, morille, sel, arômes naturels), foie de poulet*, vin jaune 0,5%, oignon děshydraté frit (oignon, huile de tournesol), blanc d'oeuf en poudre issu de poule élevée en plein air, crème fraiche liquide pasteurisée (lait), Armagnac, sel, épices], préparation aux morilles [filet de poulet*, morille 0,8%, champignon de Paris, crème fraiche liquide pasteurisée (lait), eau, fécule de pomme de terre, vin jaune 0,1%, sel, poivre], barde de porc. * Issus d'animaux nés, élevés, abattus en France.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
35 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Volailles surgelées » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Poulardes » : 5,78 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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