France
Données
Acras de morue, Chaleur Creole
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Acras de morue

de Chaleur Creole
France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
325 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence
1,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)0002000008390
Préfixe GS1000 · GS1 US
Additifs4 : E450, E450i, E500…
AllergènesŒufs, Poisson, GlutenTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Lupin, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
0002000008390

Le préfixe 000 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie325 kcal16 %
Matières grasses4,0 g6 %
dont acides gras saturés1,1 g6 %
Glucides50,5 g19 %
dont sucres1,5 g2 %
Fibres alimentaires4,6 g—
Protéines19,3 g39 %
Sel4,3 g72 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de blé, morue, pommes de terre, oeufs entiers, poudres à lever : bicarbonate de soude, pyrophosphate acide de sodium; ail, piment, sel, persil. Traces possibles de : lait, soja, céleri, crustacés, mollusques, fruits à coques, lupin, sulfites, et leurs dérivés.

Allergène : ŒufsAllergène : PoissonAllergène : GlutenTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : LupinTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfites
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
  • E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 842 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres1,5 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,2 g
Sel4,3 g · médiane 1,1 g

61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

5,92kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Acras de morue » : 5,92 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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