Sauces
Sauce soja, préemballée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
46kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
0,1 gLipides
3,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 46 kcal193 kJ | 2 % |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,6 g | 1 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Amidon | 0,5 g | — |
| Fibres | 0,86 g | — |
| Sel | 18,6 g | 310 % |
| Eau | 68,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 547 mg | 27 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Magnésium | 84 mg | 22 % |
| Phosphore | 128 mg | 18 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 1 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 75 aliments du groupe « Sauces »
Énergie46 kcal · médiane 105 kcal
Protéines7,1 g · médiane 1,4 g
Fibres0,86 g · médiane 0,89 g
Sucres1,3 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 2,7 g
Sel18,6 g · médiane 1,4 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium547 mg · 27 %
- Magnésium84 mg · 22 %
- Niacine (B3)3,1 mg · 19 %
- Phosphore128 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Sauce pesto, préemballée370 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.